A Receita de Pão Doce de Coco é fácil de fazer, deliciosa e fofinha. Para fazer o pão doce de coco, basta fazer a massa, deixa-la crescer e recheá-la com a mistura de coco ralado, margarina, açúcar e essência de baunilha. Depois de alguns minutos de forno, o seu pão doce de coco estará pronto ser saboreado. É só fazer um cafezinho e o seu café da tarde estará completo!
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Ingredientes
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá mal cheia de água morna faltando 1 dedo para a borda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
- 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, a água e o açúcar, até o fermento dissolver.
- Acrescente os ovos, o leite, o óleo e a margarina e misture bem.
- Adicione o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Divida a massa em 8 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo.
- Coloque o recheio na massa aberta e enrole como um rocambole.
- Corte o rolo em fatias de mesmo tamanho e coloque-os em uma forma untada com óleo.
- Repita o processo até cortar todos os rolos e encher as formas.
- Cubra as formas com um pão de prato limpo e seco e deixe descansar por 1 hora.
- Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC até os pães dourarem.
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Recheio de Coco
Ingredientes
- 1 pacote grande de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de margarina
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e empregue na massa.
Observações:
Pincele a mistura de leite com açúcar quando os pães saírem do forno, para deixá-los brilhando!