Pão de calabresa bem recheado e fofinho, aquele lanche perfeito que deixa a casa toda cheirosa

Impossível não gostar desse pão de calabresa divino, que desmancha na boca e que pode ser recheado com o que preferir. Essa receita é sucesso e nuca sai de moda pois é uma tentação. Não pense duas vezes e faça hoje mesmo esse pão de calabresa ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é um espetáculo e merece ser compartilhado de todas as formas!

Como fazer pão de calabresa

Ninguém irá resistir a esse pão de calabresa bem recheado, bonito e que, com certeza, todos irão comer com olhos também. Primeiro, vamos preparar a massa e deixá-la descansar. Em seguida, iremos abrir essa massa, rechear com a calabresa ralada, muçarela fatiada, cebolinha picadinha e requeijão cremoso e deixar descansar mais um pouco. Na sequência, vamos levar para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. E então, iremos retirar do forno e apreciar esse pão de calabresa imperdível!

Ingredientes da receita de pão de calabresa

Para a massa

• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 200ml de leite morno
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 40ml de óleo
• 400g de farinha de trigo (+ 2 colheres (sopa) reservada para sovar)
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 200g de queijo muçarela ralado
• Cebolinha ou salsinha picadinhas e requeijão cremoso (a gosto)
• 1 ovo batido para pincelar
• 250g de calabresa ralada

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o óleo, o fermento biológico seco e o açúcar e misture bem.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Adicione o ovo, a farinha de trigo e o sal e misture bem até obter uma massa.
4. Despeje essa massa em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
5. Volte a massa na tigela com um pouco de óleo no fundo, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Do recheio

1. Retire a massa da tigela, volte-a na bancada agora forrada com óleo e abra com um rolo.

1. Divida a massa em 2 partes iguais, abra uma parte formando um retângulo, faça um corte no meio, em uma metade faça cortes pequenos e na outra metade coloque e a calabresa ralada, a muçarela fatiada e a cebolinha picada e enrole apertando bem e coloque-o em uma forma forrada com papel manteiga.
2. Repita esse processo com a outra metade da massa e nessa recheie com requeijão cremoso além da calabresa e da cebolinha.
3. Cubra esses pães com um pano e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
4. Pincele com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
5. E então, retire do forno e saboreie essa de pão de calabresa super macio e caprichado!

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