Você já sonhou em fazer um pão caseiro tão fofinho que parece uma nuvem? Então vai adorar essa receita simples e deliciosa que usa ingredientes básicos que você já tem na sua cozinha. Confira a receita do Canal Angela Drulla Receitas, faça hoje mesmo esse pão caseiro maravilhoso e surpreenda a sua família com um café da manhã ou um lanche da tarde irresistível!
Como fazer pão caseiro
Você vai se surpreender com a facilidade de fazer um pão caseiro delicioso com: sal, açúcar, fermento biológico seco, manteiga ou margarina, ovos, farinha de trigo e leite. Numa bacia, adicione a farinha e acrescente os outros ingredientes da massa, mexa e sove muito bem até ficar uma massa macia e uniforme. Aguarde crescer até dobrar de tamanho, depois separe em 2 partes, abra com um rolo e enrole como um rocambole. Coloque o pão em uma forma que já esteja untada com óleo e polvilhada com farinha e deixe crescer mais um pouco. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 20 minutos. Tire do forno, sirva e aproveite esse pão caseiro quentinho e saboroso!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 colheres (café) rasas de sal
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 400ml de leite integral
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Adicione em uma bacia a farinha de trigo (deixe 1 xícara de chá reservada) e faça um buraco no meio. Coloque os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e a margarina.
- Com as mãos, mexa tudo e vá adicionando aos poucos o leite, mexendo bem a cada vez, até formar uma massa que dê para sovar.
- Passe para uma superfície enfarinhada, use a farinha que reservou e sove bem até a massa ficar lisinha e soltar das mãos.
- Se precisar, coloque mais farinha, apenas até chegar no ponto certo.
- Volte a massa para a bacia, utilize filme-plástico e um pano de cozinha para cobrir e aguarde repousar até crescer o dobro. O ideal é deixar dentro do forno “desligado”.
- Coloque a massa crescida na superfície e aperte de leve para tirar o ar. Separe a massa em 2 pedaços.
- Abra na superfície enfarinhada, um pedaço da massa, com o auxílio de um rolo e enrole como se fosse um rocambole. Repita com o outro pedaço.
- Coloque os pães enrolados em uma forma já untada com óleo e polvilhada com farinha e aguarde crescer mais um pouco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos.
- Tire do forno, sirva e saboreie esse pão caseiro maravilhoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais