Panqueca de tapioca de frigideira pronta em minutos, para um café da manhã leve e saboroso

A panqueca de tapioca, nessa versão fácil e prática que o canal Jack dicas e receitas está nos ensinando, é uma opção leve e saudável, fica com uma textura macia e delicada, perfeita para quem tem intolerância a glúten ou segue uma dieta com restrições. Além disso é perfeita para saborear no café da manhã. Confira o passo a passo, faça, é magnifica!

Como fazer panqueca de tapioca

Para fazer panqueca de tapioca vamos utilizar goma para tapioca, ovos, sal e mussarela ralada. Iremos colocar numa tigela os ovos e bater bem com um fouet. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes da receita e misturar bem para incorporar. Na sequência iremos colocar numa frigideira untada com manteiga, 1 concha dessa massa, deixar dourar de ambos os lados para obter o disco de panqueca. Vamos repetir esse processo com o restante da massa, dispor numa travessa e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de panqueca de tapioca

• 1 xícara(chá) de goma para tapioca
• 2 ovos
• 1 colher(chá) de sal
• 3 colheres(sopa) de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o sal, a goma para tapioca e misture bem para incorporar.
2. Coloque a mussarela ralada e mexa delicadamente para agregar.
3. Numa frigideira (15 cm de diâmetro) untada com manteiga, coloque uma concha dessa massa e deixe dourar de ambos os lados para obter o disco.
4. Repita o processo com o restante da massa, enrole todos os discos de massa e disponha numa travessa para servir.
5. E a panqueca de tapioca mais incrível do planeta está pronta!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!