A pizza de frigideira é a solução prática e deliciosa para quem deseja saborear esse clássico sem precisar de forno. Em poucos minutos, você prepara uma massa leve e dourada. Além disso é a opção ideal para surpreender num jantar informal. Confira o passo a passo dessa versão simples e fácil do canal dicas e receitas da Celly e faça, o resultado é tudo de bom!
Como fazer pizza de frigideira
Para fazer pizza de frigideira vamos utilizar para a massa, farinha de trigo, água, margarina, fermento biológico seco, açúcar e sal. Para o recheio vamos precisar de molho de tomate, presunto, mussarela, tomate manjericão, orégano e sal. Inicialmente iremos preparar a massa, seguindo as instruções, deixar descansar por 30 minutos. Após esse tempo vamos modelar o disco de pizza, forrando o fundo de uma frigideira, levemente untada com óleo, assar por 2-3 minutos em fogo médio, dispor o recheio conforme o passo a passo, e levar para assar em fogo baixo até derreter todo o queijo e dourar a parte de baixo. Depois disso é só desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza de frigideira
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 colher(chá) de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de açúcar
- ½ colher(chá) de sal
Para o recheio (quantidades a gosto)
- Molho de tomate
- Presunto ralado
- Mussarela fatiada
- Tomate fatiado
- Folhinhas de manjericão
- Orégano
- Sal
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a água, o açúcar, o fermento biológico, o sal, a margarina derretida e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, misture bem, até o ponto de amassar com as mãos, sovar por 10 minutos na bancada até obter uma massa lisa que não grude nas mãos
- Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Após esse tempo, divida a massa em 2 porções. Pegue uma porção de massa e forre o fundo de uma frigideira (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo, para obter o disco de pizza.
- Tampe a frigideira, leve em fogo médio e deixe assar por 2-3 minutos e desligue o fogo. Faça o mesmo com a outra porção de massa.
Do recheio
- Vire o disco de pizza na frigideira, pincele com o molho de tomate, coloque o presunto ralado, a mussarela fatiada, a tomate fatiada e as folhinhas de manjericão.
- Polvilhe orégano e sal a gosto, tampe a frigideira, leve em fogo baixo e deixe até derreter todo o queijo e dourar a parte de baixo do disco.
- Retire do fogo, e sirva essa suculenta pizza de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
