Você quer aprender a fazer uma panqueca na assadeira recheada, deliciosa, fácil e sem bagunça? Então vai adorar essa receita de panqueca de forno, que ensina como fazer uma massa de panqueca simples e rápida, que você pode rechear como quiser. Não perca tempo, confira a receita do Canal juh simplicia e faça a magnífica panqueca de forno, que vai conquistar o seu paladar!
Como fazer panqueca de forno
Para a receita de panqueca de forno, com um preparo fácil, precisaremos de: carne moída cozida e temperada, seleta de legumes, molho de tomate, azeitonas verdes picadas, ovo, sal, açúcar, água, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, queijo muçarela ralado, orégano e carne moída cozida e temperada. Inicialmente vamos esquentar o recheio e deixar reservado. Vamos bater a massa numa vasilha, passar metade para uma assadeira untada e enfarinhada, adicionar o recheio e utilizar o resto da massa para cobrir. Iremos enfeitar com queijo e orégano e levar para assar durante 35 minutos. Sirva e se delicie com essa maravilha de panqueca de forno!
Ingredientes da receita de panqueca de forno
Para o recheio
- 1 lata de seleta de legumes (170g)
- 250g de carne moída cozida e temperada
- azeitonas verdes picadas (a gosto)
- ½ xícara (chá) de molho pronto de tomate
Para a massa
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a montagem
- orégano (a gosto)
- 100g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Do recheio
- Pegue uma panela e adicione a carne moída cozida e temperada, a seleta de legumes escorrida, o molho de tomate e as azeitonas verdes picadas.
- Coloque no fogo e refogue durante uns minutos até ficar bem quente. Deixe reservado.
Da massa
- Pegue uma vasilha e adicione os ovos, batendo bem até que fiquem fofos.
- Adicione o sal, o açúcar, o óleo, a água e a farinha de trigo, mexendo bem a cada acréscimo.
- Coloque o fermento em pó e mexa suavemente.
Da montagem
- Unte e enfarinhe uma assadeira e adicione a metade da massa, espalhando bem por toda a superfície.
- Distribua o recheio por cima da massa e cubra com a outra metade da massa, alisando.
- Salpique o queijo muçarela ralado e o orégano por cima da massa para enfeitar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar durante 35 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e deguste sua espetacular panqueca de forno!
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