Ovo trufado de maracujá um ovo de páscoa caseiro recheado para fazer e presentear

Esse Ovo trufado de maracujá é sensacional, com certeza todos irão amar

Ovo trufado de maracujá – Créditos Canal Culinária em casa

Ovo trufado de maracujá é uma mistura deliciosa de chocolate com uma incrível trufa de maracujá que só de pensar dá muita água na boca. Siga o passo a passo dessa receita de ovo trufado de maracujá e faça hoje, o resultado é algo tão maravilhoso que você vai querer mais!

Como fazer ovo trufado de maracujá

Para fazer ovo trufado de maracujá, iremos precisar de chocolate nobre branco, suco concentrado de maracujá e creme de leite. Primeiramente vamos derreter o chocolate, misturar com o suco para incorporar, e depois adicionar o creme de leite e mexer para homogeneizar. Levar para o freezer por 30 minutos. Nesse meio tempo iremos preparar a casquinha, seguindo o passo a passo. Para a montagem do ovo trufado de maracujá vamos dispor o recheio trufado na casquinha, espalhar bem, cobrir com chocolate derretido, e levar para gelar e ficar firme. Retirar da geladeira, desenformar, e agora é só saborear esse incrível ovo trufado de maracujá!

Ingredientes da receita de ovo trufado de maracujá

Para o recheio trufado

200 gramas de chocolate nobre branco
7 colheres(sopa) de suco concentrado de maracujá
½ caixinha de creme de leite

Para a casquinha

250 gramas de chocolate nobre ½ amargo ou blend
Mycryo para temperar o chocolate q.b.
Forma de acetato para ovo de páscoa – 350 gramas

Modo de preparo

Do recheio trufado

Numa tigela coloque o chocolate branco picado e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou no banho maria.
Adicione o suco concentrado de maracujá e misture bem para incorporar. Acrescente o creme de leite e mexa bem para homogeneizar.
Leve para o freezer por 30 minutos para atingir o ponto de rechear o ovo.

Da casquinha

Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria e faça a temperagem correta utilizando Mycryo.
Faça uma camada de chocolate na forma, e leve para gelar até ficar firme. Retire, e repita o processo mais 2 vezes para que a casquinha fique bem grossa.
Coloque 2 colheres (sopa) cheias da trufa de maracujá e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para o freezer por 2 minutos.
Cubra o recheio trufado com uma camada de chocolate derretido e leve para o freezer por 2-3 minutos até ficar firme.
Retire do freezer, desenforme, e um lindo ovo trufado de maracujá está pronto!

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