Os truques e segredos para fazer um arroz bem soltinho igual dos melhores restaurantes

Vamos te ensinar a fazer um arroz soltinho que fica uma delícia, perfeito para servir no dia a dia

arroz soltinho – Créditos canal Gastronomismo

O arroz soltinho é uma receita para você que nunca fez arroz ou que sempre acaba errando e acaba só fazendo o famoso “unidos venceremos”. Uma das principais dicas é ficar de olho para não deixar queimar, além de não mexer durante o cozimento, para não liberar amido e deixá-lo empapado. Confira agora mesmo a receita e aproveite!

Como fazer arroz soltinho

Para fazer essa receita, vamos precisar de ingredientes que você deve ter na sua despensa, como azeite, cebola, alho, sal, e água. O modo de preparo é extremamente simples! Em uma panela, fritamos cebola e alho em azeite até dourar. Acrescentamos o arroz, misturamos 2 minutos e temperamos com sal. Adicionamos a água e deixamos destampado em fogo alto até ferver. Abaixamos o fogo e deixamos a tampa entreaberta, cozinhando até a água secar. Tampamos a panela por 10 minutos para ele terminar de cozinhar no vapor e ficar soltinho. Depois é só provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de arroz soltinho

1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
1 xícara de chá de arroz
1/2 cebola média picada (opcional)
1 dente de alho picadinho (opcional)
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
Adicione o arroz e misture bem por 2 minutos, temperando com o sal.
Acrescente a água e cozinhe destampado em fogo alto até começar a ferver, abaixando o fogo e deixando a tampa entreaberta.
Quando a água secar, confira o ponto do grão e, se necessário, adicione mais 1/2 xícara de chá de água, cozinhando até secar novamente.
Desligue o fogo e tampe a panela, deixando-a tampada por pelo menos 10 minutos.
Agora é só provar essa delícia!

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