O segredo do pão de queijo que não murcha e fica crocante por fora e macio por dentro

O pão de queijo sem dúvidas é uma paixão nacional, mas ainda assim não são todas as pessoas que dominam a receita dessa verdadeira iguaria. Se esse é o seu caso, não se preocupe que isso vai mudar hoje, com essa incrível receita de pão de queijo que separamos pra você. É muito fácil de fazer e fica uma delícia!

Como fazer pão de queijo

Você ficará surpreso ao ver como é simples e fácil fazer essa receita. Para começar, vamos conferir os ingredientes que utilizaremos em nosso preparo: água, leite, óleo, farinha de trigo, polvilho doce, sal, ovos e queijo prato ralado. Com os ingredientes devidamente separados, começamos diluindo a farinha no leite, na água e no óleo, para então levar tudo ao fogo até ferver. Quando isso acontecer, vamos usar essa mistura para escaldar o polvilho e jpa misturar bem. Em seguida, entramos com o demais ingredientes, a saber, sal, ovos e o queijo. Depois que deixar a massa homogênea, é só modelar os pãezinhos e levar ao forno!

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 1 copo americano de água
• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de óleo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 650g de polvilho doce
• 1 colher de café de sal
• 3 ovos
• 150g de queijo prato ralado

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela a água, o leite e o óleo.
2. Adicione também a farinha de trigo e mexa até diluir completamente.
3. Leve a panela ao fogo até levantar fervura.
4. Em um bowl com o polvilho, despeje o conteúdo da panela para escaldá-lo. Misture bem.
5. Tempere com sal.
6. Bata bem os 3 ovos e adicione ao bowl. Misture.
7. Por último, entre com o queijo ralado e mexa de modo a incorporar bem todos os ingredientes.
8. Com as mãos untadas com óleo, modele os pães de queijo em formato de bolinha.
9. Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
10. Retire do forno e saboreie esse incrível pão de queijo que não murcha!

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