Essa irresistível receita de bolo de fubá com coco que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, além de ser extremamente deliciosa, é a opção ideal para ser servida num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais gostoso bolo de fubá com coco da sua vida!
Como fazer bolo de fubá com coco
Para fazer bolo de fubá com coco vamos utilizar para a massa, de açúcar, leite, fubá, farinha de trigo, maisena, coco ralado, manteiga, fermento em pó e ovos. Para a calda do bolo de fubá com coco, iremos precisar de leite condensado e leite. Para a montagem do bolo de fubá com coco vamos precisar de coco ralado. Iremos seguir corretamente todas as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, da calda e da montagem, para que o resultado final do bolo de fubá com coco seja perfeito. Depois disso, é só saborear cada fatia gostosa de espetacular bolo de fubá com coco!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de fubá com coco
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de fubá
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de maisena
- 100 gramas de coco ralado
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- ½ caixinha de leite condensado
- 200 ml de leite
Para a montagem
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga e bata bem por 30 segundos. Adicione o fubá, a maisena, a farinha de trigo, o coco ralado e bata para incorporar. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e fure toda a superfície com um garfo, para a calda penetrar melhor.
Da calda
- Numa vasilha coloque, o leite condensado e o leite e misture bem para homogeneizar. Despeje essa calda sobre o bolo e espalhe para penetrar bem.
- Polvilhe o coco ralado, e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida esse incrível bolo de fubá com coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais