Nhoque de batata que derrete na boca um prato delicioso e perfeito para o almoço de Dia das Mães

Essa receita de nhoque de batata é uma das melhores receitas que você vai experimentar, é simplesmente magnífica. Além do nhoque em si ser extremamente saboroso, é também um ingrediente super versátil, pois combina com diversos molhos. Faça hoje mesmo e surpreenda a todos! 

Como fazer nhoque

Essa receita é tão, mas tão gostosa, que você nem vai acreditar que é tão fácil de fazer. O primeiro passo é cozinhar as batatas, e como não queremos que elas fiquem muito úmidas, vamos cozinhá-las ao forno, numa assadeira forrada por sal grosso, o que também vai ajudar a tirar a umidade da batata. Depois de cozinhá-las, vamos passá-las por uma peneira, deixando em textura de purê. Agora é só misturar esse purê com sal, gemas de ovos e farinha de trigo. Assim que a massa homogeneizar, vamos abri-la em cobrinhas e cortar o nhoque. Agora é só cozinhar em água fervente e depois dourar na manteiga! 

Ingredientes da receita de nhoque

• 15 batatas médias
• 150g de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de sal
• sal grosso o quanto baste
• manteiga
• tomilho

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira com sal grosso.
2. Coloque as batatas sobre o sal grosso.
3. Asse em forno a 220°C, preaquecido, até que estejam macias.
4. Depois que retirar do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira.
5. Misture as gemas à batata amassada.
6. Coloque a batata amassada sobre uma bancada e incorpore a farinha e o sal.
7. Com a massa homogênea, divida a massa em partes e abra cada uma delas em formato de rolinho.
8. Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
9. Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente em sal.
10. Adicione à panela e quando começar a boiar, retire e coloque em uma forma untada com azeite.
11. Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione o quanto couber de nhoque.
12. Junte alguns raminhos de tomilho e deixe dourar de todos os lados.
13. Por último, adicione mais manteiga e um pouquinho de água para misturar com a manteiga.
14. Agora é só servir e saborear esse incrível nhoque!

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