Faça esse mousse de maracujá perfeito com chocolate que tem um equilíbrio perfeito de sabores e é bem provável que nem sobre nada depois de todo mundo repetir. Com uma textura leve e aveludada e o sabor delicioso do maracujá, esse mousse de maracujá perfeito ensinado pelo Canal Mussinha é simplesmente insuperável!
Como fazer mousse de maracujá perfeito
Para fazer esse mousse de maracujá, usaremos poucos ingredientes que são bem fáceis de conseguir no mercado, como leite condensado, suco concentrado de maracujá, creme de leite, e chocolate meio amargo. Preparar esse mousse de maracujá perfeito é bem simples. Primeiro, batemos o mousse no liquidificador, despejamos em um refratário e gelamos por 1 hora. Preparamos a ganache de chocolate e despejamos sobre o mousse, levando à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem. Depois disso é só saborear essa delícia de mousse de maracujá perfeito!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse de maracujá perfeito
Para o mousse
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- ~320 ml de suco concentrado de maracujá (medida de 1 caixa de leite condensado)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
Para a ganache
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Do mousse
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e o creme de leite.
- Bata bem por aproximadamente 5 minutos para que o mousse fique bem aerado.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para um refratário e leve à geladeira por 1 hora.
Da ganache
- Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo, desligando assim que abrir a fervura.
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite fervente e misture.
- Quando virar uma ganache bem brilhante, despeje sobre o mousse e espalhe bem.
- Leve à geladeira por 2 horas e depois disso decore como preferir, saboreando essa maravilha de mousse de maracujá perfeito!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
