Todo mundo irá se apaixonar ao provar essa delícia de receita de mousse trufado. Uma receita clássica reinventada pelo Gabriel Freitas, esse mousse trufado fica com uma consistência perfeita! Faça esse mousse trufado e todo mundo vai te pedir a receita!
Como fazer mousse trufado
Precisaremos de ingredientes que são fáceis de achar no mercado para fazer essa receita de mousse trufado, como maracujá, açúcar, leite em pó, água, creme de leite, e creme de avelã. O modo de preparo dessa receita de mousse trufado é absolutamente simples! Primeiro, batemos a polpa dos maracujás e coamos para ficar com a parte líquida. Batemos o mousse, deixamos descansar por 3 minutos e despejamos metade em um refratário, levando ao congelador para firmar. Preparamos o creme de avelã, espalhamos no refratário, levamos ao congelador por 5 minutos e despejamos o restante do mousse. Gelamos por 3 horas e depois servimos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mousse trufado
Para o mousse
- polpa de 3 maracujás
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
Para o creme
- 150 g de creme de avelã
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
Modo de preparo
Do mousse
- Em um liquidificador, coloque a polpa dos maracujás e bata bem por cerca de 1 minuto.
- Passe o conteúdo do liquidificador através de uma peneira, ficando apenas com a parte líquida.
- No liquidificador já limpo coloque, o açúcar, o leite em pó e a água fervente.
- Bata muito bem e, quando ficar homogêneo, incorpore o suco concentrado de maracujá e o creme de leite.
- Deixe descansar por 3 minutos e então coloque metade da massa em um refratário, levando ao congelador em seguida.
Do creme
- Em uma tigela, coloque o creme de avelã e o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje o creme sobre a travessa e nivele bem, levando ao congelador por 5 minutos.
- Cubra o creme com o restante do mousse e então deixe na geladeira por 3 horas.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha de mousse trufado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais