Mousse de maracujá trufado sem gelatina uma sobremesa deliciosa e que derrete na boca

Você já imaginou uma mousse de maracujá que esbanja cremosidade e sabor? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa delícia sem gelatina e com poucos ingredientes. Essa é a sobremesa perfeita para surpreender a família em qualquer ocasião. Confira a receita do Canal Gabriel Freitas, faça a sensacional mousse de maracujá e se prepare para receber muitos elogios!

Como fazer mousse de maracujá

Para a mousse de maracujá, utilizaremos: suco concentrado de maracujá, leite em pó, chocolate branco nobre derretido, leite condensado, creme de leite e cream cheese. No liquidificador, bateremos os ingredientes do creme da mousse, conforme a ordem do passo a passo. Misturaremos os ingredientes para fazer a ganache, até formar um creme liso. Para montar a mousse, iremos enfeitar as laterais de um refratário com a ganache, às colheradas, colocar metade da mousse, a ganache, fazer a mescla, seguida da mousse, terminando com a ganache. Iremos enfeitar com granulados de chocolate, levar à geladeira, servir e degustar sua fantástica mousse de maracujá!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para a mousse

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
• 300g de cream cheese
• ½ caixinha de creme de leite
• 100g de chocolate branco nobre derretido
• ½ xícara (chá) de leite em pó

Para a ganache

• flocos de chocolate para decorar (a gosto)
• 1 ½ caixinha de creme de leite
• 300g de chocolate nobre ½ amargo derretido

Modo de preparo

Da mousse

1. Ponha no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
2. Bata super bem durante 2 minutos, até formar um creme leve e bem encorpado. Adicione o chocolate branco derretido, batendo mais um pouco para misturar.
3. Deixe reservado.

Da ganache

1. Em uma vasilha, ponha o chocolate derretido e junte com o creme de leite até formar uma mistura lisa.
2. Deixe reservado.

Montagem

1. Espalhe uma camada fina de ganache nas laterais de um refratário de vidro. Faça como se estivesse pintando com um pincel.
2. Coloque metade da mousse no refratário, cobrindo com metade da ganache. Faça movimentos suaves para misturar os dois cremes e criar um efeito mesclado.
3. Adicione o resto da mousse por cima. Depois, coloque o resto da ganache e alise bem para ficar homogêneo.
4. Salpique flocos de chocolate a seu gosto e coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas.

Após esse tempo, tire da geladeira e aproveite sua espetacular mousse de maracujá!

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