Morango folhado combinando crocância e cremosidade em cada mordida, uma gostosura

Essa receita de morango folhado, nada mais é, do que uma maneira diferenciada e criativa de envolver essa fruta, e o resultado é uma delícia que, a cada mordida, o contraste entre o frescor do morango e a suavidade do creme revela algo mágico. Confira o passo a passo dessa versão charmosa que o canal Dika da Naka nos apresenta e faça, é surpreendente!

Como fazer morango folhado

Para fazer morango folhado iremos precisar para o brigadeiro de ninho, creme de leite, leite condensado, manteiga sem sal e leite em pó. Para a montagem vamos precisar de massa folhada pronta e morangos. Para a cobertura iremos utilizar massa folhada assada e esfarelada e chocolate branco. Inicialmente vamos preparar o brigadeiro de ninho e a massa folhada assada e esfarelada seguindo as instruções. Em seguida iremos modelar os morangos com o brigadeiro de ninho, banhar no chocolate branco derretido, empanar na massa folhada esfarelada e dispor as folhinhas para dar um charme no docinho. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de morango folhado

Para o brigadeiro de ninho

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) rasa de manteiga sem sal
• ½ xícara(chá) de leite em pó

Para a montagem

• 150 gramas de massa folhada pronta
• 9 morangos grandes, frescos, higienizados e muito bem secos
• Folhinhas dos morangos

Para a cobertura

• Massa folhada assada e esfarelada
• 300 gramas de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Do brigadeiro de ninho

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó, e misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione a manteiga, o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

Montagem

1. Disponha a massa folhada numa assadeira retangular (35 cm x 25 cm) e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
2. Retire do forno, deixe amornar e quebre totalmente para obter uma massa assada e esfarelada.
3. Pegue uma porção do brigadeiro de ninho (50 gramas) abra na palma da mão, disponha o morango sem as folhinhas e modele para envolver totalmente.
4. Repita esse processo com todos os morangos que for utilizar.

Da cobertura

1. Pegue um morango envolvido no brigadeiro de ninho, banhe no chocolate branco derretido e empane na massa folhada assada e esfarelada e disponha as folhinhas reservada.
2. Faça isso com os demais morangos e disponha numa assadeira para secar.
3. E agora é só se deliciar com esse magnífico morango folhado!

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