Se você quer deixar suas refeições ainda mais gostosas então faça esses molhos caseiros super apetitosos, que desmancham na boca e que deixam tudo ainda mais gostoso. São simples e deliciosos e são ensinados pelo canal Chef Léo Oliveira que são de comer rezando e merecem ser compartilhados!
Como fazer molhos caseiros
Não perca a chance de incrementar seus pratos servindo-os acompanhados desses molhos caseiros incríveis. Primeiro, você vai fazer o molho de alho cremoso batendo todos os ingredientes no liquidificador e transferindo para um potinho. Em seguida, você irá fazer o molho especial (tipo rose temperado) misturando todos os ingredientes em um recipiente e transferindo para um potinho. Na sequência, você vai preparar o molho verde que é só bater todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto e transferir para um potinho. E então, você irá experimentar cada um desses molhos caseiros em qualquer receita que desejar e se surpreender com tanto sabor!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de molhos caseiros
Para o molho de alho cremoso
- 250g de maionese
- 100g de requeijão cremoso (tipo catupiry)
- 100g de creme de leite
- 3 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Pitada de sal
Para o molho especial (tipo rose temperado)
- 300g de maionese
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola (em pó)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de páprica picante ou defumada
Para o molho verde
- 300g de maionese
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde (salsinha ou cebolinha)
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de creme de cebola
- 1 colher (café) de sal
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de preparo
Do molho de alho cremoso
- Em um liquidificador, bata o catupiry, a maionese, o creme de leite, os dentes de alho, o suco de limão e o sal por 1 minuto.
- Transfira para um potinho e reserve.
Do molho especial (tipo rose temperado)
- Em um recipiente, coloque a maionese, a mostarda, o ketchup, o creme de cebola em pó, o sal e a páprica picante e misture bem com um fouet.
- Transfira para um potinho e reserve.
Do molho verde
- Em um liquidificador, bata a maionese, o óleo, o azeite, o dente de alho, o creme de cebola em pó, o sal, o cheiro verde picado, o suco de limão e o sal por 1 minuto.
- Transfira para um potinho e reserve.
- E então, sirva salgados, lanches, porções e outros tantos pratos com esses molhos caseiros divinos, fáceis e práticos demais!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
