Molho para lasanha e macarronadas, feito com uma base branca deliciosa e brócolis, uma delícia

Essa receita de molho para lasanha, na versão molho branco com brócolis e bacon, que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saboroso, é a opção ideal, literalmente para transformar uma simples lasanha em algo sofisticado. Faça, é top!

Como fazer molho para lasanha

Para fazer molho para lasanha vamos utilizar para o leite aromatizado, de cravo da índia, folha de louro, cebola e leite. Para o refogado iremos precisar de brócolis, bacon, sal, pimenta do reino e água. Para o molho branco vamos precisar de creme de leite, leite aromatizado pronto, farinha de trigo, manteiga ou margarina, pimenta do reino e noz moscada. Primeiramente iremos preparar o leite aromatizado, o refogado de bacon e brócolis, o molho branco seguindo as instruções. Na sequência vamos misturar o refogado com o molho branco, mexer para incorporar e utilizar como desejar essa maravilha!

Ingredientes da receita de molho para lasanha

Para o leite aromatizado

• 3 cravos da índia
• 2 folhas de louro
• ½ cebola
• 700 ml de leite

Para o refogado

• 300 gramas de brócolis
• 300 gramas de bacon
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água o quanto baste

Para o molho branco

• 1 caixinha de creme de leite
• Leite aromatizado pronto
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Do leite aromatizado

1. Disponha as folhas de louro sobre a metade da cebola e prenda com os 3 cravos da índia.
2. Numa leiteira coloque o leite, a cebola montada, leve em fogo médio e deixa até levantar fervura.
3. Desligue o fogo, tampe a leiteira e deixe em infusão para aromatizar.

Do refogado

1. Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione o brócolis picado, o sal, a pimenta do reino, mexa bem e deixe refogar.
2. Vá pingando água aos poucos, mexendo bem, até o brócolis ficar bem macio e o refogado encorpar. Retire do fogo e reserve.

Do molho branco

1. Coloque em outra panela a manteiga, o alho ralado, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite aromatizado, a pimenta do reino a noz moscada ralada, misture, ajuste o sal, e continue no fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa para incorporar.  Coloque o refogado de bacon e brócolis, misture para agregar, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
4. E agora é só utilizar como preferir esse sensacional molho para lasanha!

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