Bolo pamonha, que não leva ovos e não precisa de forno, perfeito para acompanhar um café

Essa receita de bolo pamonha, na versão sem ovos e sem forno, que o canal Ediane – comida mineira está nos ensinando, fica extremamente cremoso, com o sabor único do milho e é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça, é algo irresistível!

Como fazer bolo pamonha

Para fazer bolo pamonha iremos utilizar leite, açúcar, milho verde em conserva, maisena, creme de leite, manteiga e canela em pó. Vamos colocar no liquidificador o milho verde sem a água, o leite, bater bem para triturar totalmente, passar pela peneira, descartar o bagaço e colocar o liquido obtido numa panela. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, deixar ferver, engrossar, cozinhar por 5 minutos, retirar do fogo, colocar o creme de leite por último e misturar bem. Vamos transferir para uma forma de furo central untada com óleo, gelar por 3 horas, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo pamonha

• 500 ml de leite
• 200 gramas de açúcar
• 4 latinhas de milho verde sem a água
• 6 colheres(sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o milho sem a água, o leite, e bata bem por 3-4 minutos até triturar totalmente o milho e homogeneizar.
2. Passe essa mistura pela peneira, descarte o bagaço e transfira o líquido obtido para uma panela.
3. Adicione o açúcar, a maisena, a manteiga, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
4. Acrescente o creme de leite, mexa para incorporar, despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
5. Leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
6. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva esse lindo bolo pamonha!

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