Molho de salada perfeito para transformar qualquer salada em uma entrada sensacional

Você sabia que um bom molho de salada faz toda a diferença na hora de servir uma salada deliciosa? Ele realça o sabor dos ingredientes, dá um toque especial e deixa a sua salada irresistível! Com essa receita fácil e rápida, você aprenderá a fazer essa delícia e de quebra, uma salada incrível também! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o divino molho de salada, que será um sucesso!     

Como fazer molho de salada

Para a receita de molho de salada, iniciaremos pela salada: iremos higienizar tudo, picar o repolho, a acelga e a alface, cortar em rodelas os tomates-cereja e ralar a cenoura e a cebola. Em uma vasilha grande, colocaremos: o repolho cortado, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja, a alface e o cheiro-verde, mexendo e reservando na geladeira. Já para fazer o molho, numa vasilha, misturaremos: o azeite, a mostarda, o suco de limão, batendo bem com um fouet por 3 minutos e temperando com: orégano, pimenta e sal. O molho iremos colocar na salada, somente no instante de servir. Sirva e deguste sua sensacional salada, juntamente com o espetacular molho de salada!

Ingredientes da receita de molho de salada

• cheiro-verde picado a gosto ou coentro 
• 1 caixinha de tomate-cereja 
• 250g ou 2 tomates grandes 
• orégano (a gosto) 
• 1 ou duas colheres (sopa) de mostarda 
• 10 folhas de acelga
• suco de meio limão tahiti 
• 1 colher (café) de sal
• 1 cebola grande 
• 1 repolho pequeno 
• gotas de vinagre ou limão e água para higienizar as verduras
• 1 pé de alface ou quanto desejar
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• 1 cenoura grande 
• 10 a 20 colheres (sopa) de azeite de oliva 

Modo de preparo

1. Comece lavando bem o repolho e cortando-o em tiras finas. Descasque a cenoura e rale-a no ralo grosso. Reserve. 
2. Rale também a cebola e corte em rodelas os tomates-cereja higienizados. 
3. Lave as folhas de acelga e de alface e corte-as em pedaços grandes. 
4. Coloque a alface, o repolho e a acelga em três tigelas com água e um pouco de vinagre ou limão para desinfetar. Depois, escorra bem a água. 
5. Em uma saladeira, misture o repolho, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja e o cheiro-verde picado. Misture e deixe reservado. 
6. Num recipiente, misture: o azeite, a mostarda, o suco de meio limão e bata com um fouet por aproximadamente 3 minutos. 
7. Tempere esse molho com orégano, pimenta-do-reino e sal. 
8. Atenção: o molho só deve ser adicionado à salada no momento de servir. Faça festa forma: despeje o molho sobre a salada na saladeira, mexa delicadamente e sirva, sem mexer demais. 
9. Aproveite o magnífico molho de salada com essa salada maravilhosa!

Dica adicional: você pode adicionar outras verduras também, mas precisa sempre picar tudo bem miudinho ou então ralar os ingredientes. O sal deve ser adicionado apenas no molho. E, no molho, se preferir, você pode acrescentar 1 colher (sopa) de maionese, para que fique mais encorpado.

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