Molho branco caseiro para usar em macarrão lasanha panquecas e gratinados

Esse molho branco é perfeito para utilizar em sua macarronada ou em lasanhas

molho branco caseiro – Créditos Canal Rodrigo zilio

O molho branco, originalmente chamado de sauce béchamel, é um dos mais clássicos molhos da culinária francesa e não é para menos, pois ele é a base dos mais diversos pratos e pode ser utilizado de diferentes formas. Aprenda aqui a fazer uma deliciosa e infalível receita de molho branco caseiro!

Como fazer molho branco caseiro

Para fazer esse incrível molho é muito, é muito simples e prático. Precisaremos dos seguintes ingredientes: manteiga, farinha de trigo, leite integral, sal, noz-moscada e demais temperos de sua preferência. Começamos o preparo dessa receita derretendo manteiga em uma panela e depois misturando farinha de trigo. Essa mistura formará o que na cozinha chamamos de espessante, ou seja, uma base usada para engrossar caldos e molhos. Com o nosso espessante pronto, basta adicionar o leite até engrossar e temperar com sal, noz-moscada e o que mais você desejar.

Ingredientes da receita de molho branco caseiro

50g manteiga ou margarina
50g farinha de trigo
500mL leite integral
sal a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter.
Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma pasta.
Mexa até que essa pasta comece a amolecer.
Nesse momento, adicione o leite e não pare de mexer.
Mexa até o molho começar a engrossar.
Desligue o fogo e tempere com sal, noz-moscada e outros temperos de sua preferência.
Seu delicioso molho branco está pronto!

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