A moela com feijão branco, receita deliciosa que o canal cozinha sem mistério está nos ensinando, é um prato rústico e tradicional da culinária caseira, que muita gente ama, feito com ingredientes simples, mas o resultado é uma refeição nutritiva e rica em proteínas. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você não vai acreditar, é algo surpreendente!
Como fazer moela com feijão branco
Para fazer moela com feijão branco vamos precisar de molho de tomate, linguiça calabresa, bacon, água, feijão branco, moela de frango, alho, cebola, tomate, pimentão, sal, salsinha e colorau. Primeiramente iremos colocar o feijão branco numa tigela, cobrir com água quente e deixar de molho por alguns minutos. Em seguida na panela de pressão, em fogo médio, vamos colocar o bacon e a calabresa e deixar fritar bem. Iremos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, cobrir com água, e deixar cozinhar por 25 minutos após levantar pressão. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, acrescentar o feijão branco escorrido, colocar a água, ajustar o sal e deixar cozinhar por mais 5 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de moela com feijão branco
- 150 gramas de molho de tomate
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de bacon
- 200 ml de água
- 250 gramas de feijão branco
- 1 kg de moela de frango
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 colher(sopa) de sal
- Salsinha e colorau a gosto
- Água quente o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque o feijão branco numa tigela, cubra com a água quente e deixe de molho por alguns minutos.
- Numa panela de pressão, coloque o bacon cortado em cubos, a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
- Adicione o alho e a cebola picados, deixe refogar, acrescente a moela de frango, limpa e higienizada, o pimentão e o tomate picados, a salsinha e o colorau.
- Misture bem, coloque o molho de tomate, o sal, deixe ferver por 3 minutos. Cubra com água o quanto baste, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após levantar pressão.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, adicione o feijão branco escorrido, coloque a água ( 200 ml), mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos após levantar pressão.
- Retire do fogo e deixe novamente a pressão sair naturalmente.
- E agora se delicie com essa suculenta moela com feijão branco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
