A massinha frita é uma receita maravilhosa para preparar em instantes e servir no café da tarde ou lanche para toda a família. Usando só ingredientes que são comuns de termos em casa, você vai servir uma massinha frita que fica crocante, douradinha e muito saborosa. Faça essa delícia e se apaixone!
Como fazer massinha frita
Para fazer essa massinha frita usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. São eles, açúcar, fermento biológico seco, água, ovo, azeite, farinha de trigo, e sal. Preparar essa massinha frita é extremamente simples! Primeiro, misturamos açúcar, fermento e água até homogeneizar. Acrescentamos ovo, azeite, farinha aos poucos e o sal quando a massa começar a ficar pesada. sovamos bem a massa até ficar lisa e sem grudar, retornamos a massa para a tigela e deixamos descansar por 20 minutos. Abrimos a massa, cortamos, e fritamos em óleo até dourar dos dois lados. Depois é só saborear essa delícia de massinha frita!
Ingredientes da receita de massinha frita
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 300 ml de água morna
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de azeite
- 700 g de farinha de trigo (~5 e 3/4 de xícara de chá)
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna e misture tudo muito bem para ativar o fermento.
- Acrescente o ovo e o azeite e misture novamente até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando para incorporar.
- Quando a massa começar a ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha, sovando bem a massa até que ela fique lisa e sem grudar.
- Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano, deixando descansar por 20 minutos.
- Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada limpa.
- Corte tiras de aproximadamente 2 dedos largura e frite em óleo quente abundante até dourar dos dois lados.
- Coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Pronto! Agora é só saborear essa maravilha de massinha frita!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
