Massa para rocambole de padaria que fica perfeita bem macia e fofinha

Essa receita de massa para rocambole ensinada pelo Canal GORDICES DA TEKA é simplesmente perfeita. A massa super macia, fácil de fazer, ainda dá para você escolher o recheio que preferir. É uma ótima opção para fazer em casa e agradar a todos.

Como fazer massa para rocambole

Essa receita de massa para rocambole usa ingredientes que normalmente já temos em casa, como ovos, açúcar, óleo, essência de baunilha, farinha de trigo e fermento em pó. Primeiro, batemos as claras até começarem a formar espuma e depois, vamos adicionando o açúcar aos poucos até obter uma mistura cremosa. Em seguida, acrescentamos as gemas, o óleo, a baunilha e a farinha de trigo, tudo aos poucos e um de cada vez. Por fim é só assar em forma untada. Depois de assar, é só esperar esfriar um pouco, desenformar e rechear com o que você mais gosta!

Ingredientes da receita de massa para rocambole

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas e coloque as claras na batedeira para bater até começarem a formar espuma.
2. Vá adicionando o açúcar aos poucos, uma colher de sopa por vez, batendo até que a mistura fique espumosa.
3. Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Adicione o óleo e a essência de baunilha à mistura e bata até que tudo esteja bem incorporado.
5. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, sempre uma colher de sopa por vez, misturando delicadamente.
6. Acrescente o fermento químico e mexa com cuidado, apenas para incorporar.
7. Despeje a massa em uma forma grande, previamente untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
9. Espere amornar, desenforme sobre um pano de prato úmido e recheie com o seu recheio favorito.

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