O manjar dos deuses é uma sobremesa maravilhosa e que fica linda para servir em um almoço ou jantar em família. Com uma calda saborosa, uma textura incrível, e o sabor maravilhoso da combinação do coco com a ameixa, esse manjar dos deuses vai deixar todo mundo querendo mais!
Como fazer manjar dos deuses
Para fazer esse manjar dos deuses vamos precisar de ingredientes que devem estar na sua despensa, como leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, amido de milho, açúcar, água, e ameixas secas sem sementes. Preparar esse manjar dos deuses é simples! Primeiro, levamos uma mistura de leite, leite condensado, leite de coco e coco ralado para ferver, acrescentando amido dissolvido em leite depois. Cozinhamos até engrossar, despejamos numa forma untada e levamos para gelar. Preparamos a calda de ameixas e despejamos sobre o manjar desenformado. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de manjar dos deuses
Para o manjar
- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 xícara de chá amido de milho
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 100 g de ameixas secas sem sementes
Modo de preparo
Do manjar
- Reserve 1 xícara de chá de leite e despeje o restante em uma panela.
- Acrescente na panela o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e misture bem.
- Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até ferver.
- Em uma tigela, dissolva o amido de milho no leite reservado e junte à panela.
- Continue a mexer e deixe cozinhar por 8 minutos.
- Despeje o conteúdo da panela em uma forma de pudim untada e nivele bem.
- Aguarde esfriar por cerca de 20 minutos e cubra com plástico filme, levando para gelar por pelo menos 2 horas.
Da calda.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até caramelar.
- Acrescente a água aos poucos e deixe ferver até dissolver tudo.
- Adicione as ameixas secas sem sementes e deixe cozinhar até encorpar.
- Desenforme o manjar e despeje a calda sobre ele, decorando com as ameixas como preferir.
- Agora é só saborear esse delicioso manjar dos deuses!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais