Mandioca frita de restaurante crocante por fora e macia por dentro uma delícia

Essa mandioca frita fica igualzinha aquelas feitas em restaurantes, fica crocante por fora e macia por dentro, deliciosa.

Mandioca frita

Hoje vamos te ensinar uma maravilhosa receita de mandioca frita de restaurante, pois quem nunca comeu essa iguaria em um restaurante e ficou morrendo de vontade de reproduzir em casa, não é mesmo? Agora a vontade acabou! Basta seguir o passo-a-passo para fazer essas incríveis mandiocas fritas!

Como fazer mandioca frita

O primeiro passo para fazer essa deliciosa receita de mandioca frita de restaurante é descascar e cozinhar a mandioca em água fervente até que ela esteja macia. Feito isso, então vamos cortá-la em pedaços não muito grandes, mais ou menos do tamanho de um dedo. Com as mandiocas devidamente cozidas e cortadas, então o próximo passo é colocá-las para fritar em uma panela com óleo quente, até que fiquem bem douradinhas. Isso feito, deixamos descansar um pouco sobre papel-toalha. Agora é só refogar a mandioca frita numa panela com manteiga e alho! Fica uma delícia!

Ingredientes da receita de mandioca frita

300g de mandioca cozida
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
2 dentes de alho amassados
óleo (para fritar)
sal (a gosto)

Modo de preparo

Corte a mandioca já cozida em pedaços de espessura e comprimento de um dedo, aproximadamente.
Coloque os pedaços de mandioca para fritar em uma panela com óleo quente.
Assim que dourar, retire e coloque sobre uma superfície forrada com papel-toalha, para retirar o excesso de óleo.
Em outra panela, coloque o alho para refogar na manteiga.
Assim que começar a dourar, junte a mandioca frita e mexa, de modo a incorporar a manteiga e o alho.
Salgue a gosto na hora de servir e sua incrível mandioca frita está pronta. Bom apetite!

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