Macarrão de abobrinha low carb, uma receita leve e saudável que fica pronta em minutos

Essa receita de macarrão de abobrinha low carb, que o canal familiaesaka está nos ensinando, é uma alternativa leve e saudável, rico em fibras, é perfeito para quem quer uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, é irresistível!

Como fazer macarrão de abobrinha low carb

Para fazer macarrão de abobrinha low carb vamos precisar de linguiça calabresa, azeitona preta, abobrinha, tomatinho cereja, alho, cebola, salsinha, cebolinha, sal e azeite. Primeiramente iremos ralar a abobrinha em fios compridos, até chegar no miolo. Vamos colocar os fios de abobrinha numa tigela, adicionar o sal e deixar desidratar.  Em seguida vamos refogar os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência vamos escorrer o liquido que saiu da abobrinha, enxaguar na água corrente, despejar no refogado e misturar bem para envolver totalmente. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de macarrão de abobrinha low carb

• Linguiça calabresa
• Azeitona preta
• 5 abobrinhas
• Tomatinho cereja
• Alho
• Cebola
• Salsinha e cebolinha
• Sal e azeite

*quantidades a gosto

Modo de preparo

1. Rale em fios compridos, as abobrinhas higienizadas no sentido do comprimento até chegar no miolo que será descartado.
2. Disponha os fios de abobrinha numa tigela, polvilhe sal e misture bem com as mãos para envolver totalmente e desidratar. Reserve por alguns minutos.
3. Numa frigideira grande coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a calabresa em cubinhos e deixe fritar bem.
4. Acrescente a cebola e o alho picados, a azeitona picada, a salsinha e a cebolinha, mexa bem e deixe refogar um pouco.
5. Coloque o tomatinho cereja, o sal, misture para agregar e refogue por mais 2 minutos. Retire do fogo.
6. Escorra todo líquido que se formou da abobrinha desidratada, enxague na água corrente para remover o sal e deixe escorrer totalmente a água por 5 minutos.
7. Despeje na frigideira com o refogado e misture bem para envolver totalmente os ingredientes.
8. Sirva em seguida esse suculento macarrão de abobrinha low carb!

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