Que tal fazer para a família um delicioso macarrão com molho de tomate, daqueles de restaurante, que vai deixar todos com água na boca? Bem temperado e saboroso, esse prato é perfeito para o seu almoço ou jantar e tem um preparo extremamente fácil e rápido! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o espetacular macarrão com molho de tomate e prepare-se para os elogios!
Como fazer macarrão com molho de tomate
Para a receita de macarrão com molho de tomate, vamos cozinhar o macarrão em água fervente, um pouquinho de óleo e sal. Enquanto isso prepararemos o molho. Para isso, colocaremos no fogo uma panela com o óleo, acrescentamos a cebola e depois o alho e vamos refogar. Entraremos com o tomate, o colorau, o tempero baiano, a páprica defumada e um pouco da água do cozimento do macarrão, refogando até a água secar. Incluiremos o macarrão tirando-o da água e acrescentando na panela do molho. Iremos mexer e finalizaremos polvilhando cheiro-verde. Sirva e desfrute do seu divino macarrão com molho de tomate!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão com molho de tomate
Para o cozimento do macarrão
- água fervente o quanto baste
- 1 colher (chá) de sal
- um pacote de macarrão espaguete (500g)
- 2 colheres (sopa) de óleo
Para o molho
- 1 cebola média picada
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de páprica defumada ou picante
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
- 2 colheres (café) de colorau
- 2 tomates vermelhinhos ou 200g de tomates-cereja
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
Do cozimento do macarrão
- Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água e 2 colheres (sopa) de óleo.
- Quando ferver, adicione o sal e o macarrão, mexa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
- O macarrão estando cozido, retire-o e adicione na panela do molho. Não precisa escorrer.
Do molho
- Aqueça uma panela no fogo com o óleo, junte a cebola e deixe refogar.
- Acrescente o alho picado e refogue até dourar.
- Junte os tomates, o colorau, o tempero baiano, a páprica defumada e 3 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão, refogando até a água secar.
- Entre com o macarrão retirando-o da água do cozimento e colocando diretamente nessa panela do molho.
- Misture e, para finalizar, salpique cheiro-verde picado, tornando a misturar.
- Sirva e deguste seu apetitoso macarrão com molho de tomate! Bom apetite!
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