Lua de mel um pãozinho recheado bem fofinho banhado na calda e empanado no coco ralado

Pensa num docinho lua de mel com massa fofinha, com um recheio delicioso, umedecida com uma calda dos deuses, e coberta com muito coco ralado! É realmente de se apaixonar não é mesmo? Basta conferir o passo a passo e você irá fazer o melhor docinho lua de mel da sua vida!

Como fazer docinho lua de mel

Para fazer docinho lua de mel iremos precisar para a massa de ovos, manteiga, açúcar, água gelada, farinha de trigo, fermento biológico seco e sal. Para a calda do docinho lua de mel vamos precisar de leite, leite condensado e leite de coco. Para o recheio do docinho lua de mel você poderá utilizar o que preferir, brigadeiro, creme 4 leites ou creme de confeiteiro. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de tanto do preparo e modelagem da massa do docinho lua de mel como também da montagem final, até o momento de passar o docinho lua de mel no coco ralado. Depois de tudo isso é só saborear esse lindo e maravilhoso docinho lua de mel!

Ingredientes da receita de docinho lua de mel

Para a massa

2 ovos
¼ xícara(chá) de manteiga
¼ xícara(chá) de açúcar
1 ½ xícara(chá) de água gelada
4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher(café) de sal

Para a calda

400 ml de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
½ caixinha de leite condensado
200 gramas de coco ralado

Para o recheio

Recheio de 4 leites ou
Doce de leite ou creme de confeiteiro
Ou brigadeiro
Ou de sua preferência

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture levemente com as mãos para homogeneizar. Adicione o fermento biológico e misture um pouco mais.
Acrescente os ovos, a manteiga e água, aos poucos, misturando bem a cada adição.
Transfira a massa para uma bancada levemente untada com óleo, e sove bem “rasgando” a massa para ficar bem lisa, úmida e consistente.
Não coloque mais farinha em hipótese alguma.
Modele uma bola com a massa, se necessário unte as mãos com óleo, e disponha na tigela. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, coloque a massa na bancada untada com óleo, divida a massa em porções de cerca de 20 gramas e modele bolinhas.
Disponha as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com uma pano e deixe fermentar por mais 30 minutos.
Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus até ficar dourado na base mas branquinho por cima. A temperatura do forno tem que ser baixa mesmo.
Retire do forno e deixe esfriar.

Da calda

Numa tigela coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado e misture bem.

Montagem

Faça um furo na base do bolinho, e coloque o recheio que preferir. Mergulhe na calda e depois empane no coco ralado envolvendo totalmente.
Faça isso com o restante dos bolinhos assados.
E agora se delicie com esse lindo e delicioso docinho lua de mel!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.