Se você quer um lanche low carb rápido e prático e que é sempre bom de ter guardado na geladeira, você acabou de encontrar. Esse lanche é zero glúten, é extremamente baixo em carboidratos e além de tudo tem diversos nutrientes para te fazer bem. Prepare e coma essa delícia com moderação!
Como fazer lanche low carb
Para fazer esse lanche low carb vamos precisar de poucos ingredientes, que você deve ter na sua casa, como ovo, queijo muçarela ralado, farinha de coco, e cheiro-verde. Veja como é fácil fazer esses lanchinhos! Primeiro, batemos o ovo numa tigela e reservamos. Em outra tigela, misturamos muçarela e farinha de coco e acrescentamos o ovo batido. Mexemos bem até ficar lisinho, derretendo a muçarela com o calor das nossas mãos. Temperamos com cheiro-verde, abrimos e porcionamos a massa e fritamos em frigideira até dourar. Você também pode manter gelado antes de fritar. Depois basta provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de lanche low carb
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de chá de farinha de coco (ou outra farinha low carb)
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata bem o ovo até espumar e reserve.
- Em outra tigela, misture o queijo muçarela ralado e a farinha de coco, incorporando o ovo batido em seguida.
- Vá mexendo a massa com as mãos até que ela fique bem lisa, pois com o calor das mãos o queijo irá derreter.
- Acrescente o cheiro-verde e incorpore bem à massa.
- Em uma bancada limpa, e com o auxílio de um saco transparente limpo, vá apertando a massa até formar um disco fino. Se preferir, abra com um rolo de massas, também com o auxílio do plástico.
- Corte a massa no tamanho e formato que preferir. Se quiser, você pode guardar os lanchinhos na geladeira para fritar só na hora de comer!
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) coloque a massa dos nossos lanches e leve ao fogo baixo.
- Quando cada massa desgrudar do fundo e estiver dourada, basta virar para dourar do outro lado.
- Agora é só provar seus maravilhosos lanches low carb!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais