Lanche coreano frito: fica com uma casquinha crocante que é sensacional

Essa receita de lanche coreano que o canal Gabriel Freitas nos ensina, nada mais é do que uma versão deliciosa do hot dog coreano, um dos lanches mais famosos da culinária de rua da Coréia. Confira o passo a passo dessa receita e faça na sua casa essa delícia, o resultado é irresistível!

Como fazer lanche coreano

Para fazer lanche coreano iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal, tempero pega marido e 1 ovo. Para a montagem vamos precisar de mussarela, salsicha aferventada por 5 minutos, farinha de rosca e óleo para fritar. Para dar a continuidade na receita, teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todo o preparo até a montagem e finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia coreana!

Ingredientes da receita de lanche coreano

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• Tempero pega marido a gosto (*)
• 1 ovo

(*) O tempero pega marido é um condimento versátil, feito de uma mistura de ingredientes desidratados, como cebola, alho, pimentão, tomate, mostarda e açafrão.

Para a montagem

• 150 gramas de mussarela
• 7 salsichas aferventadas por 5 minutos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da massa

1. Numa vasilha coloque o ovo, o tempero pega marido, o queijo parmesão ralado, o sal, e bata bem para homogeneizar.
2. Adicione o leite, mexa bem, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição para incorporar.
3. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.

Montagem

1. Disponha a massa num copo comprido, de preferência um pouco maior que a salsicha a ser utilizada.
2. Pegue uma salsicha, espete o palito de churrasco pela base e introduza até quase o final do comprimento da salsicha.
3. Envolva a salsicha no palito com uma fatia de mussarela e pressione bem, para aderir à salsicha. Repita o processo com todas as salsichas que for utilizar.
4. Mergulhe a salsicha + mussarela no palito dentro do copo com a massa até envolver totalmente e mexa levemente para vedar os cantinhos.
5. Deixe escorrer o excesso de massa e empane imediatamente na farinha de rosca disposta numa travessa.
6. Repita esse processo com o restante dos hot dog montados no palito, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de todos os lados.
7. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
8. E o lanche coreano mais incrível do planeta ficou pronto!

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