Lanche buraco quente: a receita perfeita para aquele lanche rápido e prático no final do dia

Gente do céu, que receita é essa? Nossa, esse lanche buraco quente é irresistível. Tenho certeza que todos irão adorar e pedir bis. Então, venha conferir o passo a passo desse lanche ensinado pelo canal da Julia Nakaya que é imperdível!

Como fazer lanche buraco quente

Preparar o lanche buraco quente é fácil. O modo de preparo do lanche buraco quente é simples, primeiro vamos fritar o bacon em cubinhos. Em seguida, irmos adicionar as carnes e deixar refogar com vários temperos. Na sequência, vamos preparar um molho verde. Por fim, iremos montar os pães com essa carne, muçarela ralada e levar ao forno. E então, vamos servir essa delícia de lanche buraco quente com esse molho verde que fará o maior sucesso!

Ingredientes da receita de lanche buraco quente

Para o pão

• 200g de copa lombo triturada
• 800g de acém moído
• 3 xícaras (chá) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• 1 xícara (chá) de alho poró picadinho
• 1 pimenta dedo de moça
• 4 dentes de alho
• 50ml de vinho tinto seco
• 50ml de shoyu
• 1 colher (sopa) de sal
• 200g de queijo muçarela ralada
• Fio de azeite
• Pão francês e pimenta do reino (a gosto)
• 1 cebola grande
• 100g de bacon em cubinhos

Para o molho verde

• 1 dente de alho
• 50ml de leite gelado
• 1 pitada de sal
• 150ml de óleo, aproximadamente
• 5 folhas de salsinha

Modo de preparo

Do molho verde

1. Em um mixer, bata o leite gelado, o alho sem o miolo, a salsinha e o sal e adicionar o óleo aos poucos com o mixer ligado até engrossar bem.
2. Despeje em um recipiente e leve à geladeira.

Do pão

1. Em um processador, triture a copa lombo e reserve.
2. Pique o alho poró, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo de moça. Reserve.
3. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon em cubinhos até dourar.
4. Adicione um pouco de azeite e junte a carne moída e a copa lombo triturada, aumente o fogo e deixe refogar.
5. Misture bem para soltar toda a carne, quando estiver já bem refogada, coloque o alho amassado, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
6. Deixe refogar até ficar bem soltinha e sequinha, acrescente o vinho tinto, misture rapidamente para o álcool evaporar.
7. Junte o alho poró picado, a cebola picada e a pimenta dedo de moça picadinha, misture mais até a cebola ficar transparente.
8. Adicione a cebolinha e a salsinha picadinhas, o molho shoyu e misture rapidamente.
9. Desligue o fogo e reserve.
10. Pegue um pão francês fresquinho, faça um corte na ponta e não chegue até o final, coloque 2 colheres e meia (de sopa) de recheio no meio do pão, adicione um punhado de muçarela ralada, coloque mais recheio por cima e finalize com mais muçarela e um pouco de cebolinha. Repita esse processo com todos os pães.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 3 minutos ou até a muçarela derreter.
12. E então, retire do forno e se esbalde com esse lanche buraco quente que é uma delícia e desmancha na boca!

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