Guacamole, uma receita surpreendente da culinária mexicana para reunir os amigos

A guacamole é um prato da culinária mexicana que remonta à civilização asteca. Seu nome, deriva da junção das palavras astecas “ahuacatl” (abacate) e “molli” (molho).

Do México, a guacamole conquistou diversas partes do globo, por ser um acompanhamento leve e gostoso para todas as horas.

Ele pode ser servido com tacos (massa frita, à base de milho), nachos (tortillas de milho) e burritos (tortilla de farinha).

Por ser leve, deliciosa e prática na hora de servir, a guacamole é perfeita para o encontro entre amigos no final de semana. Confira a receita!

Como Fazer Guacamole

Para fazer guacamole, vamos precisar de abacate, cebola, alho, tomate, pimenta malagueta, coentro, suco de limão, azeite e sal.

O modo de preparo da receita é muito simples: basta amassar o abacate e misturar todos os temperos picados.

Você pode servir a guacamole com tacos ou nachos ou usa-lo para rechear burritos. Fica uma delícia!

Ingredientes da Receita de Guacamole

• 1 abacate médio
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha
• 1 maço de coentro picado
• suco de 1 limão
• azeite extra virgem (a gosto)
• sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo.
2. Tempere com o alho, o suco de limão, o azeite e o sal.
3. Acrescente o tomate, a cebola, a pimenta malagueta e o coentro picado.
4. Misture bem e sirva em seguida.

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