Fricassê de frango super cremoso, fácil de fazer e coberto com queijo gratinado, para você arrasar

O fricassê de frango é uma receita prática e saborosa que conquistou espaço nas mesas brasileiras. Muita gente ama, não sai mais de moda, e sempre está presente no dia a dia, e em cardápios de vários restaurantes. Tem um preparo simples e fácil e o resultado é um prato sofisticado e irresistível. Faça essa versão do canal receitas que amo, é tudo de bom!

Como fazer fricassê de frango

Para fazer fricassê de frango vamos utilizar para o creme, requeijão cremoso, creme de leite, leite e milho verde em conserva. Para o recheio iremos precisar de peito de frango, mussarela, alho, cebola, pimentão, azeitona, sal, pimenta do reino, azeite, batata palha e cheiro verde. Primeiramente vamos preparar o creme de milho e o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos misturar o creme com o recheio, conforme o passo a passo, despejar num refratário oval, cobrir com a mussarela ralada, polvilhar com orégano, gratinar por 20 minutos a 230 graus, retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de fricassê de frango

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de requeijão cremoso
• ½ xicara(chá) de leite
• 1 latinha de milho verde sem a água

Para o recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de mussarela
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ pimentão
• 8 azeitonas
• Sal e pimenta do reino
• Páprica defumada a gosto
• 2 colheres(sopa) de azeite
• Batata palha a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque no liquidificador o milho verde sem a água, o creme de leite, o requeijão cremoso, o leite e bata bem por 2-3 minutos até triturar bem o milho e homogeneizar.

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola e o pimentão triturados, refogue um pouco, coloque a páprica defumada e misture bem.
2. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, a azeitona picada, misture bem, acrescente o creme de milho e mexa para incorporar.
3. Deixe ferver por 3-5 minutos, para essa mistura engrossar levemente, ganhar consistência e ficar bem cremosa.
4. Retire do fogo, despeje num refratário oval, cubra com mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 230 graus por 20 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva em seguida esse fricassê de frango suculento!

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