Fricassê de frango gratinado com bastante queijo derretido e batata palha crocante, uma delícia
Aprenda com essa receita deliciosa, como preparar o mais suculento fricassê de frango que você já experimentou. Faça, você vai adorar!
Fricassê de frango gratinado
Essa versão de fricassê de frango gratinado que o canal Day Flaubert, é uma maneira deliciosa de preparar uma refeição com preparo simples mas com um resultado sofisticado. Confira o passo a passo dessa receita e faça, você não tem noção, é perfeita!
Como fazer fricassê de frango gratinado
Para fazer fricassê de frango gratinado vamos utilizar para o creme, de milho verde em conserva, creme de leite, requeijão e leite. Para o frango iremos precisar de mussarela, tomatinho cereja, peito de frango cozido e desfiado, alho, cebola, requeijão, milho verde sem a água, sal, pimenta do reino, manteiga ou azeite, extrato de tomate, páprica doce ou defumada, salsinha e batata palha. Vamos inicialmente preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos preparar o frango refogado, adicionar o creme, misturar bem, despejar num refratário, cobrir com a mussarela fatiada, gratinar a 180 graus, até o queijo derreter, retirar do forno, finalizar com batata palha em toda borda e desfrutar!
Ingredientes da receita de fricassê de frango gratinado
Para o creme
½ latinha de milho verde sem a água
1 caixinha de creme de leite
2 colheres(sopa) de requeijão
180 ml de leite
Para o frango
200 gramas de mussarela ralada
10 tomatinhos cereja
1 peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho
1 cebola
½ xícara(chá) de requeijão
½ latinha de milho verde sem a água
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres(sopa) de manteiga ou azeite
2 colheres(sopa) de extrato de tomate
½ colher(sopa) de páprica doce ou defumada
Salsinha a gosto
Batata palha a gosto para finalizar
Modo de preparo
Do creme
No liquidificador coloque o leite, o milho verde, o creme de leite, o requeijão, e bata bem por 2 minutos para triturar o milho e homogeneizar. Reserve.
Do frango
Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Acrescente o frango cozido e desfiado, o milho verde, refogue um pouco, coloque o extrato de tomate, os tomatinhos cereja, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce a salsinha, misture bem e refogue por 1 minuto.
Despeje o creme obtido no liquidificador, misture bem, acerte o sal, e deixe ferver para reduzir um pouco e encorpar.
Coloque o requeijão e misture para agregar e obter uma mistura cremosa. Retire do fogo.
Despeje essa mistura num refratário retangular, cubra com a mussarela fatiada, leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo.
Retire do forno e disponha a batata palha em toda a borda para servir.
E agora se delicie com esse maravilhoso fricassê de frango gratinado!
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