Essa receita de frango frito do Receitas Canal Raiz é uma excelente opção para as refeições do dia-a-dia, pois é muito fácil e prática de se fazer, além de ser também um prato bastante econômico. Essa receita deixa o frango frito crocante e sequinho como você nunca viu. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria hoje mesmo essa receita!
Como fazer frango frito
Para fazer essa receita é super simples e não tem segredos. Para começar, vamos conferir os ingredientes necessários para o preparo: coxinha de frango, óleo, alho, farinha de trigo, fermento químico em pó, suco limão, sal e pimenta-do-reino. Você pode substituir a coxinha de frango por outros cortes de sua preferência. O primeiro passo do preparo é temperar bem o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Então deixamos descansar por um tempo, para na sequência empanarmos todo o frango na farinha de trigo com fermento. Depois de empanado, é só fritar o frango em uma panela com óleo quente.
Ingredientes da receita de frango frito
- 1 kg de coxinha de frango
- 3 dentes de alho amassados
- suco de ½ limão
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- sal pimenta-do-reino (a gosto)
- 1L de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em um bowl, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e limão.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento químico e misture bem.
- Empane as coxinhas de frango na farinha de trigo e frite em uma panela com óleo quente, por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar.
- Retire da panela com uma escumadeira e deixe descansar por alguns instantes sobre uma superfície com papel-toalha.
- Prontinho! Agora é só se deliciar com esse incrível frango frito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais