Frango assado de padaria com farofa delicioso e fácil de fazer toda a família vai adorar

Você não pode deixar de aprender essa receita de frango assado de padaria para fazer no almoço de domingo com toda a família reunida. Essa receita é excelente e o frango fica simplesmente perfeito, muito bem temperado, suculento e douradinho por fora. Você não vai se arrepender de fazer esse frango assado de padaria!

Como fazer frango assado de padaria

O grande diferencial desta receita está no modo de temperar, pois vamos fazer um tempero líquido bem gostoso para deixar o frango marinando. Para isso, vamos bater no liquidificador cebola, caldo de galinha, alho, sal, açafrão-da-terra, orégano e água. Depois de bater tudo muito bem, vamos despejar sobre o frango, que deve estar todo furadinho para ajudar a incorporar o tempero. Agora deixamos o frango marinar de um dia para o outro. Depois de pronto, tiramos o frango desse tempero e vamos recheá-lo com uma deliciosa farofa. Então acomodamos o frango numa assadeira e levamos ao forno!

Ingredientes da receita de frango assado de padaria

Para o frango

1 frango inteiro
1 cebola
5 dentes de alho
3 tabletes de caldo de galinha
1 colher de sobremesa de sal
açafrão-da-terra a gosto
orégano a gosto

Para a farofa

miúdos do frango picado
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite
1 cebola picada
1 colher de sopa de pimenta biquinho
1 colher de sopa de azeitonas picadas
1 xícara de chá de farinha de milho
½ xícara de chá de farinha de rosca
sal a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, adicione uma cebola, os dentes de alho, os tabletes de caldo de galinha, o sal, o açafrão e o orégano.
Complete todo o copo do liquidificador com água.
Bata tudo muito bem.
Adicione o frango em uma tigela ou panela.
Fure todo o frango com uma faca pequena.
Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o frango e cubra com plástico filme.
Leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
No dia seguinte, escorra todo o líquido e reserve o frango.
Em uma panela com azeite e manteiga, frite os miúdos do frango.
Acrescente a cebola, a pimenta, as azeitonas e deixe refogar.
Adicione as farinhas de milho e de rosca e tempere com sal e cheiro-verde.
Coloque toda a farofa dentro do frango e feche com palitos de madeira.
Acomode o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel alumínio e retorne ao forno por aproximadamente 2 horas ou até dourar.
Sirva seu espetacular frango assado de padaria!

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