Fiz esse frango assado com batatas com um segredo especial para temperar e o sabor vai te impressionar! Com uma cor linda numa casquinha bem dourada, uma batata extremamente macia e um temperinho para ninguém colocar defeito, esse frango assado com batatas vai entrar para a história!
Como fazer frango assado com batatas
Para fazer esse frango assado com batatas vamos precisar de ingredientes muito fáceis de conseguir, como sobrecoxa de frango, sal, cebola, alho, limão, maionese, batata, colorau, cúrcuma, orégano, pimenta de cheiro e pimentão. Preparar esse frango assado com batatas é muito simples! Primeiro, temperamos o frango e deixamos marinar por 15 minutos. Dispomos o frango em uma assadeira, aproveitamos o tempero na batatas e também colocamos elas na assadeira. Cobrimos com papel alumínio e assamos com ele por 30 minutos e sem ele por 1 hora. Depois é só provar essa belezura!
Ingredientes da receita de frango assado com batatas
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa sal
- 1/2 cebola média
- 4 dentes de alho
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de maionese
- 3 batatas médias
- colorau, cúrcuma, orégano, pimenta de cheiro e pimentão a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a sobrecoxa de frango e tempere com o sal.
- Usando um processador ou mixer, triture a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e o pimentão.
- Junte essa mistura ao frango e acrescente também o colorau, a cúrcuma, o orégano, o suco do limão e a maionese.
- Misture e deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos para pegar bem o tempero.
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira sem a necessidade de untar e, na tigela com o tempero do frango, coloque as batatas descascadas, aproveitando assim o tempero.
- Coloque também as batatas na assadeira e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos e depois disso retire o papel alumínio, deixando assar a 220 °C por mais 1 hora.
- Se necessário, retire o excesso de caldo do cozimento para que o frango e as batatas dourem bem.
- Agora é só saborear essa maravilha de frango assado com batatas!
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