Essa receita de frango assado com batata que o canal cozinha da Tia Nessa está nos ensinando, consegue transformar um almoço simples num banquete cheio de sabor e requinte. Enquanto o frango ganha cor e aroma no forno, as batatas absorvem os sabores do preparo e ficam perfeitas. Siga o passo a passo dessa versão, faça, é de comer rezando!
Como fazer frango assado com batata
Para fazer frango assado com batata vamos utilizar maionese, molho shoyu ou molho inglês mostarda, alho, suco de ½ limão, orégano, chimichurri, coxa e sobrecoxa de frango, batata, óleo ou azeite e sal. Iremos primeiramente temperar os cortes de frango seguindo as instruções e deixar marinar de um dia para o outro dentro da geladeira. Depois disso, vamos dispor o frango marinado numa assadeira untada com óleo ou azeite, colocar as batatas passadas na marinada do frango, cobrir com papel alumínio, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos. Iremos retirar do forno e desfrutar dessa delícia!
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Ingredientes da receita de frango assado com batata
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de molho shoyu ou molho inglês
- 1 colher(sopa) de mostarda
- 4 dentes de alho
- Suco de ½ limão
- Orégano e chimichurri a gosto
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 4-5 batatas
- Óleo ou azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as coxas e sobrecoxas higienizadas, tempere com o alho triturado, o suco de limão, o sal, a mostarda, o molho shoyu ou o molho inglês, 1 fio de óleo ou azeite, o orégano e o chimichurri.
- Coloque a maionese e misture muito bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango.
- Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira até o dia seguinte. Após esse tempo, disponha o frango marinado num assadeira untada com óleo ou azeite.
- Coloque as batatas cortadas em gomos na tigela da marinada do frango e misture bem para envolver completamente.
- Disponha as batatas entre os cortes de frango, cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Remova o papel alumínio e deixe no forno por mais alguns minutos até dourar.
- Retire do forno e se delicie com esse frango assado com batata maravilhoso!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
