Filé suíno com molho especial bem encorpado e saboroso, para você preparar de um jeito fácil

Ninguém irá resistir a esse filé suíno com molho que é um sucesso, desmancha na boca e o molho que vai acompanhá-lo é um espetáculo pois irá misturar mel, vinho branco e mostarda. Então, está esperando o que para conferir cada passo dessa receita de filé suíno ensinada pelo canal Receitas da Elem que é uma verdadeira tentação!?

Como fazer filé suíno com molho

Preparar o filé suíno com molho é fácil. O modo de preparo do filé suíno com molho é simples, primeiro vamos temperar essa carne e selar na panela com azeite. Em seguida, iremos colocar essa carne selada em uma travessa e reservar. Na sequência, vamos preparar o molho na mesma panela com o fundindo cheio de sabor. Por último, vamos desligar o fogo e despejar esse molho divino por cima da carne na travessa e salpicar cebolinha fresca picadinha e então chamar todos para saborearem essa perdição de filé suíno com molho que é de deixar todos encantados e pedindo bis!

Ingredientes da receita de filé suíno com molho

Para a carne

• Azeite, sal, tomilho ou alecrim e pimenta do reino (a gosto)
• 3 pedaços de filé mignon suíno (cortados em medalhões de aproximadamente 2 dedos de espessura)
• 50g de manteiga

Para o molho de mostarda e mel

• ½ taça de vinho branco
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Gotas de limão, noz moscada e cebolinha fresca picadinha (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Da carne

1. Em uma tábua, corte as peças de carne em medalhões da espessura de 2 dedos.
2. Adicione o sal e a pimenta do reino e misture bem.
3. Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e os medalhões aos poucos (um do lado do outro para selar bem) e deixe selar de um lado e depois vire todos para selar do outro lado também.
4. Retire os medalhões selados e reserve-os.
5. Volte toda a carne para a panela, acrescente a manteiga e o tomilho fresco e misture bem.
6. Transfira essa carne selada para uma travessa, retire o tomilho e descarte.

Do molho de mostarda e mel

1. Na mesma frigideira com o fundinho cheio de sabor, coloque a cebola picadinha e o vinho branco e misture mais.
2. Junte a mostarda e o mel e misture bastante.
3. Agregue o creme de leite e misture.
4. Adicione a noz moscada ralada na hora e o suco de limão e misture mais uma vez.
5. Desligue o fogo e despeje esse molho por cima dos medalhões na travessa, salpique cebolinha fresca picadinha e então saboreie essa delícia de filé suíno com molho que é divino e super macio!

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