Fígado bovino macio e suculento uma carne barata macia e muito saborosa

Esse fígado bovino fica macio, suculento e muito saboroso, perfeito para o almoço do dia a dia

fígado bovino – Créditos Canal Receitas da Josi

Muitas pessoas, torcem o nariz só de ouvir falar em fígado bovino, mas sabia que se preparado da maneira adequada essa carne pode ser uma verdadeira iguaria? E é isso que vamos aprender nessa receita, uma forma de preparar o fígado bovino que fica super gostoso. Não perca tempo e faça hoje mesmo!

Como fazer fígado bovino

O preparo dessa receita é muito simples e prático, e até quem não gosta vai mudar de ideia. Além do ótimo sabor do prato em si, trata-se de uma carne muito nutritiva e que traz uma série de benefícios para a saúde. Para tirar o gosto mais forte do fígado, que é o que geralmente incomoda alguns paladares, vamos utilizar um ingrediente simples e que todos temos em casa: leite! Vamos temperar o fígado com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e depois colocar um pouco de leite e deixar marinar por alguns minutos. Depois é só levar para a panela bem quente, e cozinhar junto com pimentão, cebola e tomate. Você vai se impressionar com o resultado!

Ingredientes da receita de fígado bovino

500g de fígado cortado em tiras
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de chimichurri
½ copo de leite
1 colher de sopa de banha de porco
2 cebolas cortadas em tiras
1 pimentão cortado em tirinha
2 tomates picados
cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
Adicione o leite e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela com banha de porco, coloque o fígado para cozinhar.
Deixe o fígado cozinhar até secar e formar uma crosta no fundo da panela.
Quando isso acontecer, acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
Ajuste o sal e deixe cozinhar os vegetais.
Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
Sirva e se delicie com esse maravilhoso fígado bovino!

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