Feijão tropeiro mineiro com couve igual feito no restaurante rural

O feijão tropeiro é um dos pratos mais populares da culinária brasileira, Além de delicioso e fácil de fazer, também é muito versátil, você pode comer ele sozinho, acompanhado do arroz ou junto com churrasco, hoje vamos ensinar você a fazer uma versão dessa receitinha maravilhosa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.

Como fazer feijão tropeiro

Vamos começar colocando em uma panela o bacon e vamos fritar na própria gordura até dourar, em seguida adicione a calabresa e frite por 3 minutos, adicione a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, acrescente couve e refogue até murchar, agora vamos adicionar o feijão cozido, a farinha de mandioca, os ovos cozidos, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde à gosto, cozinhe por 2 minutos. Para finalizar, coloque em uma travessa e já está pronto para servir. 

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de feijão tropeiro.

Ingredientes da receita de feijão tropeiro:

• 200g de bacon picado em cubos
• 2 gomos de linguiça calabresa picadinhas
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 maço de couve fatiada
• 3 xícaras (de chá) de feijão cozido escorrido
• 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca
• 3 ovos cozidos picados grosseiramente
• sal à gosto
• pimenta-do-reino à gosto
• cheiro-verde picado à gosto

Modo de preparo:

1. Vamos começar colocando em uma panela 200g de bacon em cubos e vamos fritar em fogo médio na própria gordura até dourar.
2. Junte 2 gomos de linguiça calabresa picadinhas e frite por 3 minutos, acrescente 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picadinhos e refogue por 3 minutos, adicione 1 maço de couve fatiado e refogue até murchar.
3. Adicione 3 xícaras (de chá) de feijão cozido escorrido, 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca, 3 ovos cozidos picados, sal à gosto, pimenta-do-reino à gosto, cheiro-verde picado à gosto e cozinhe por 2 minutos.
4. Prontinho, agora é só transferir para uma travessa e servir.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Pudim de Leite Moça que não vai ao forno fica pronto em 15 minutos
Receita de tareco fácil e rápido para comer com doce de leite, goiabada ou nutella
Batata recheada deliciosa e fácil de fazer com frango desfiado e requeijão cremoso
Pão de queijo mineiro tradicional receita do melhor pão de queijo do Brasil
Torta de limão simples com massa que derrete na boca e recheio de 2 ingredientes