Feijão de restaurante com cor e sabor especial para saborear todo dia na sua casa

Essa receita é para você que sempre quis fazer um feijão encorpado e bem saboroso, assim como nos restaurantes. O preparo dessa delícia é muito fácil e o resultado é surpreendentemente gostoso. Até quem diz não gostar de feijão vai mudar de ideia quando vir essa maravilha sobre a mesa. Não tem como não gostar! 

Como fazer feijão

Para fazer essa receita, é muito fácil, basta seguir o passo a passo que você terá um feijão perfeito pronto para ser apreciado. Para essa receita, vamos usar o feijão carioca, e na hora de comprar, opte pelos mais clarinhos. Feito isso, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água fervente e temperar com colorau e caldo de carne. Agora é só tampar a panela e deixar cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois de cozinhar, vamos reservar por alguns minutos, enquanto refogamos em uma panela alho, cebola e calabresa. Agora é só juntar tudo, ajustar o sal e servir. É muito fácil! 

Ingredientes da receita de feijão

• 3 litros de água fervente
• 1 colher de sopa de colorau
• 1kg de feijão carioca
• 2 colheres de sopa de caldo de carne
• 120mL de óleo
• 1 colher de sobremesa de tempero de alho triturado
• 1 cebola picada
• 1 gomo de linguiça calabresa picado cortada em rodelas

Modo de preparo

1. Coloque o feijão em uma panela de pressão e cubra com 3L de água fervente.
2. Adicione o colorau e o caldo de carne e misture bem.
3. Leve a panela ao fogo alto, tampe e aguarde começar a apitar.
4. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e reserve.
6. Em outra panela, refogue o alho, a cebola e a calabresa no óleo.
7. Quando esses ingredientes estiverem bem dourados, despejamos todo feijão nesta panela.
8. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
9. Ajuste o sal.
10. Seu maravilhoso feijão de restaurante está pronto!

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