Farofa de carne seca com abóbora uma delícia perfeita para seu almoço

Essa receita é simplesmente deliciosa e também muito fácil e prática de fazer. Essa farofa de carne seca, mesmo sendo um acompanhamento, vai acabar conquistando mais paladares que o próprio prato principal, de tão gostosa que é. Você não pode deixar de fazer e provar dessa delícia de farofa!

Como fazer farofa de carne seca

Para fazer essa farofa de carne seca é muito simples e prático. Começamos dessalgando, cozinhando e desfiando a carne seca. Com a carne seca reservada, vamos preparar uma panela com manteiga e azeite, para nessa gordura refogar alho e cebola bem picadinhos. Com esses ingredientes refogados, colocamos agora a abóbora já cozida e cortada em cubos para dourar. Na sequência, entramos com a carne seca e misturamos bem. Depois de cozinhar por alguns minutos, adicionamos farinha de mandioca aos poucos, e finalizamos com azeitonas e salsinha bem picadinha. Viu como é fácil?

Ingredientes da receita de farofa de carne seca

• 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras de chá de abóbora cozida e cortada em cubos
• ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
• salsinha picada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com manteiga e azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
2. Quando dourar, adicione também a abóbora.
3. Assim que a abóbora começar a dourar, junte a carne seca e deixe cozinhar por 2 minutos.
4. Adicione as azeitonas e a farinha de mandioca.
5. Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
7. Sirva sua deliciosa farofa de carne seca em seguida!

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