Farofa de abobrinha saborosa e mega saudável para a refeição de toda a família

Fiz uma farofa de abobrinha saborosa e mega saudável que você precisa fazer também! Com bastantes legumes, um temperinho fabuloso e um bacon bem dourado, essa farofa de abobrinha é super completa e tem um sabor inigualável. Faça essa farofa de abobrinha para o almoço ou jantar e todos irão amar!

Como fazer farofa de abobrinha

Para fazer essa farofa de abobrinha usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como bacon, alho, cebola, abobrinha, cenoura, pimentão amarelo, farofa temperada, azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa, e sal. O modo de preparo dessa farofa de abobrinha é muito fácil! Primeiro, fritamos bacon, alho e cebola em azeite até dourar. Adicionamos os legumes e temperos e refogamos por alguns instantes. Juntamos a farofa temperada e misturamos para incorporar bem, finalizando com o cheiro-verde!

Ingredientes da receita de farofa de abobrinha

100 g de bacon em cubos
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola média picada
1 abobrinha média ralada
1 cenoura média ralada
1/2 pimentão amarelo picado
300 g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite o bacon em azeite até que doure bem.
Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar também.
Adicione a abobrinha e deixe refogar por alguns instantes e tempere com o sal, o chimichurri, o orégano e a pimenta calabresa.
Junte a cenoura e o pimentão amarelo e deixe refogar até a cenoura amolecer.
Incorpore a farofa temperada e misture até ficar bem homogêneo.
Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa delícia de farofa!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.