O bolo salgado é uma receita pratica, fácil e com apresentação linda. Perfeito para ser servido nas confraternizações de fim de ano, ou até mesmo como entrada na ceia de natal ou fim de ano. Cada mordida será uma descoberta de sabor e textura. Com certeza será sucesso. Acompanhe o modo de preparo e faça você também esse bolo salgado incrível.
Como fazer receita de bolo salgado
Para o bolo salgado prepare o recheio misturando a muçarela, o presunto, cenoura ralada, azeitona, milho, ervilha, salsinha, orégano, sal, pimenta, creme de leite e maionese. Monte em uma assadeira fazendo camadas de pão e recheio. Depois de gelar cubra com uma mistura de batata, creme de leite e maionese, decore com batata palha, azeitonas e tomate cereja. Agora é só servir o bolo salgado.
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Ingredientes da receita de bolo salgado
Para o recheio
- 1 lata de dueto – milho e ervilha sem a água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de maionese
- 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de presunto ralado
- 1 cenoura ralada
- Salsinha a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Para a cobertura
- 1 ½ xícara(chá) de maionese
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- Sal a gosto
Para a montagem
- 200 gramas de pão de forma sem a casca
- Azeitonas verde a gosto
- Tomates cereja a gosto
- 80 gramas de batata palha
Modo de preparo
- Para o recheio vamos misturar em uma vasilha grande a muçarela ralada, o presunto ralado, a cenoura ralada, a azeitona picada, milho, ervilha, salsinha, orégano e sal, pimenta do reino, creme de leite e a maionese.
- Mexa tudo muito bem e reserve.
- Forre uma assadeira de bolo inglês com plástico filme e faça camadas de pão e recheio.
- Siga intercalando as camadas até que a última seja de pão.
- Cubra o bolo salgado com plástico filme e leve para geladeira por 2 horas.
- Ao retirar da geladeira cubra o bolo salgado com uma mistura de batata amassada, creme de leite e maionese, espalhando por toda superfície do bolo.
- Decore com batata palha e use a mistura de batata amassada para fazer detalhes com bico estrela.
- Finalize com azeitona e tomate cereja.
- Agora é só degustar do seu bolo salgado sensacional.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
