Essa mini pizza é o lanche perfeito para qualquer hora do dia e ainda é muito fácil de preparar

A mini pizza é sempre uma escolha perfeita, seja para um lanche rápido, uma festa informal ou um jantar descontraído. Essa pequenas delícia é muito versátil, personalizável, e muito fácil de preparar em casa. Siga o passo a passo dessa versão e faça a mais gostosa mini pizza da vida!

Como fazer mini pizza

Para fazer mini pizza vamos utilizar para a massa, de água morna, fermento biológico seco, farinha de trigo, azeite, açúcar e sal. Para o recheio da mini pizza iremos precisar de orégano, tomate, azeitona sem caroço, calabresa fatiada, presunto ralado, mussarela ralada e molho de tomate pronto. Para dar continuidade no preparo da mini pizza, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa e modelagem, como também da montagem para obter um resultado final perfeito. Vamos pré-assar a massa da mini pizza, em seguida iremos rechear, e assar por aproximadamente 10 minutos em forno pré-aquecido a250 graus. Retirar do forno e servir essa suculenta mini pizza!

Ingredientes da receita de mini pizza

Para a massa

1 xícara(chá) de água morna
½ envelope de fermento biológico seco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de azeite
½ colher(sopa) de açúcar
½ colher(chá) de sal

Para o recheio (quantidades a gosto)

Orégano
Tomate em rodelas
Azeitonas sem caroço
Calabresa fatiada
Presunto ralado
Mussarela ralada
Molho de tomate pronto

Modo de preparo

Da massa

Em uma tigela coloque metade da água morna, o azeite, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem para homogeneizar.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem, coloque o sal, e continue misturando, e adicionando o restante da água, até o ponto de amassar com as mãos.
Transfira para uma bancada e sove bem até que fique uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos.
Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Depois desse tempo, abra a massa com um rolo, numa bancada enfarinhada, com uma espessura de ½ cm.
Corte os círculos de massa com o auxílio de um cortador e no tamanho que desejar.
Disponha numa assadeira levemente untada com óleo, e fure a superfície de todos os círculos com um garfo. Deixe descansar para fermentar por mais 30 minutos.
Leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-8 minutos.

Montagem

Disponha num círculo de massa pré-assado, o molho de tomate, a mussarela ralada, e a calabresa fatiada e rodelas de tomate.
Em outro círculo, coloque o molho, mussarela e presunto ralado. Monte sua mini pizza da forma que desejar adicionando os ingredientes de sua preferência.
Disponha as azeitonas fatiadas, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 10 minutos.
Retire do forno, e agora é só saborear essa gostosura de mini pizza!

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