O bolo toalha felpuda é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que faz jus ao seu nome, pois sua textura é tão macia e úmida que parece que você está saboreando uma nuvem açucarada. Confira o passo a passo dessa versão de bolo toalha felpuda, faça e surpreenda-se!
Como fazer bolo toalha felpuda
Para fazer bolo toalha felpuda iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, maisena, ovos, fermento em pó e manteiga. Primeiramente vamos misturar numa tigela e com um fouet os ovos, o açúcar e a manteiga. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da massa do bolo toalha felpuda e misturar para incorporar. Despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo toalha felpuda por aproximadamente 35-40 minutos. Retirar do forno, cortar em quadrados e furar toda a superfície com um garfo. Regar com a calda preparada seguindo o passo a passo, cobrir com plástico filme e gelar por 3-4 horas. Retirar da geladeira e saborear cada fatia cremosa dessa maravilha de bolo toalha felpuda!
Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de maisena
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga
Para a calda
- 1 xícara(chá) de leite
- 50 gramas de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem para homogeneizar. Adicione o leite, a farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirados.
- Misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. Transfira para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar, corte em quadrados e faça furos com um garfo para a calda penetrar bem.
Da calda
- Numa tigela coloque o leite, o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado. Misture muito bem para obter uma calda homogênea.
- Regue toda a superfície do bolo com essa calda, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 3-4 horas. Quanto mais gelado melhor vai ficar.
- Retire da geladeira, e se delicie com esse magnífico colo toalha felpuda!
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