Essa é uma receita perfeita para fazer e vender ou fazer para família: Fudge ou palha americana

Fudge
Fudge ou palha americana

O Fudge é um doce à base de chocolate, leite condensado e castanhas. Além de maravilhoso, o modo de preparo é simples e você pode fazer para servir para os amigos ou até mesmo para obter uma renda extra. Não perca tempo e aprenda hoje mesmo como fazer esse delicioso fudge!

Como fazer fudge

Para fazer fudge, vamos começar cozinhando no micro-ondas o leite condensado, o sal, a manteiga, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Em seguida, vamos derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas e vamos misturar com o creme de leite condensado. Na sequência, vamos misturar nozes ou castanhas picadas. O próximo passo é forrar uma forma com papel manteiga e despejar a massa. Para finalizar, vamos colocar o fudge na geladeira e deixar descansar por 6 horas, no mínimo.

Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de fudge.

Ingredientes da receita de fudge

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ kg de chocolate meio amargo picado
  • nozes ou castanhas picadas
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Coloque em um recipiente de vidro 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 pitada de sal.
  2. Coloque o recipiente no micro-ondas e aqueça por dois minutos na potência forte, depois mexa bem até ficar homogêneo.
  3. Em outro recipiente de vidro, coloque ½ kg de chocolate meio amargo picado no micro-ondas por um minuto e meio na potência forte, retire e mexa até ficar homogêneo.
  4. Coloque o recipiente com a mistura do leite condensado por mais um minuto no micro-ondas em potência forte, retire e mexa até que fique homogêneo.
  5. Depois, junte as duas massas e mexa até que fique uma mistura consistente.
  6. Acrescente as nozes ou castanhas picadas, se desejar.
  7. Em seguida, forre uma forma de 30cm x 20cm com papel-manteiga, despeje a massa na forma e alise bem.
  8. Coloque na geladeira e deixe descansar por 6 horas, no mínimo.
  9. Passado esse tempo, retire da geladeira e corte como desejar, usando forminhas de corte ou uma faca sem serra.
  10. Prontinho. Agora é só servir e saborear esse delicioso fudge.

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