Couve-flor gratinada além de ser extremamente deliciosa e com uma textura cremosa e macia que desmancha na boca, é uma excelente opção de acompanhamento para um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de couve flor gratinada e faça, você vai se apaixonar!
Como fazer couve-flor gratinada
Para fazer couve-flor gratinada vamos precisar de creme de leite, maionese e pimenta do reino. Primeiramente iremos cozinhar em fogo médio, a couve flor na água com sal, até ficar bem macia. Retirar do fogo, e escorrer toda a água. Na sequência do preparo da couve flor gratinada, iremos misturar numa tigelinha o creme de leite, a maionese e a pimenta do reino. Dispor a couve flor num refratário, cobrir com o creme, colocar a mussarela fatiada e gratinar a couve flor gratinada em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e servir essa maravilha de couve flor gratinada dos deuses!
Ingredientes da receita de couve flor gratinada
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 100 gramas de mussarela
- 1 couve flor média
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Água q.b. para cozinhar
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água q.b., o sal e os buquês de couve flor lavados e higienizados.
- Leve ao fogo médio, até ficarem macias. Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
- Numa vasilha coloque o creme de leite, a maionese e misture bem. Adicione a pimenta do reino e mexa para agregar.
- Disponha a couve flor num refratário, cubra com o creme e misture delicadamente para incorporar totalmente.
- Cubra com a mussarela fatiada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até ficar dourado.
- Retire do forno, e se delicie com esse espetáculo de couve flor gratinada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais