Essa é a melhor receita de gelado de abacaxi que eu já fiz fica leve e muito cremoso

Que tal se refrescar num dia quente de verão, saboreando um gelado de abacaxi delicioso e super simples de fazer? Realmente é tudo de bom não é mesmo? Além disso é a sobremesa perfeita para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão, faça, é top!

Como fazer gelado de abacaxi

Para fazer gelado de abacaxi vamos utilizar para o doce de abacaxi, de açúcar, e abacaxi picado. Para a mousse de abacaxi iremos precisar de gelatina sabor abacaxi, leite condensado, creme de leite e água. Para a geleia de brilho de abacaxi vamos precisar de açúcar, maisena, gelatina sabor abacaxi e água. Para dar sequência nessa receita teremos que seguir as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delicia!

Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

Para o doce de abacaxi

• ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de abacaxi picado

Para a mousse de abacaxi

• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ xícara(chá) de água

Para a geleia de brilho de abacaxi

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) rasa de maisena
• 1 colher(sopa) rasa de gelatina sabor abacaxi
• ½ xícara(chá) de água

Modo de preparo

Do doce de abacaxi

1. Numa panela coloque o abacaxi picado, o açúcar, misture bem, leve em fogo médio, até ferver, reduzir o liquido, e ficar levemente douradinho.
2. Retire do fogo e despeje num refratário oval (25 cm x 17 cm). Reserve.

Da mousse de abacaxi

1. Coloque numa panela a água, a gelatina sabor abacaxi, misture bem, leve em fogo médio mexendo de vez em quando, até dissolver e ferver. Retire do fogo e reserve.
2. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida, e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
3. Retire do fogo, despeje essa mistura sobre o abacaxi no refratário e leve para gelar até ficar firme.

Da geleia de brilho de abacaxi

1. Numa panela coloque a água, a gelatina sabor abacaxi, a maisena, o açúcar, misture bem para dissolver totalmente.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e ficar transparente.
3. Retire do fogo, deixe esfriar bem, despeje sobre o creme no refratário e espalhe para ficar uniforme.
4. Leve para gelar por 3-4 horas, retire e sirva esse belíssimo gelado de abacaxi!

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